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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華訂年菜膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層餐廳年菜次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍異國年菜貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

綜藝大哥胡瓜日前被網友在捷運上捕獲，照片曝光後，再度引起網友狂虧喊「阿信！」今天胡瓜在臉書自ＰＯ跳起來的活力照，標注阿信，「有人說五月天 阿信跟我很像，所以我也來離開地球表面一下。」許多網友在下方議論紛紛，像不像各有擁護者，不過胡瓜跳起來的照片，小腿肌線條也不斷被討論，搞笑的是，這張照片下竟有人岔題喊，「希望小嫻可以回歸『大集合』節目！」

事實上阿信已經不是第一次被說像胡瓜，日前有鄉民今天在台北捷運捕捉到野生「胡瓜」，不過綜藝天王的捷運照一經曝光，所有推文卻瞬間「歪樓」，狂虧比較像是五月天的主唱阿信。阿信2014年也因為一張照片神似胡瓜，引起網友熱議，意外讓相差17歲的台灣樂團、綜藝領域天王撞臉。

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涉嫌性侵與強暴兩名亞裔女子的法拉盛色魔托賓(Charles Tobin)22日在皇后區刑事法院過堂，檢方控以六項罪名。法官裁定不得保釋，下次上庭為8月4日，若所有罪名成立，被告將面臨終身監禁。

29歲的托賓22日早晨在法院過堂，檢方控以一級強暴、兩項一級犯罪性行為、一級搶劫、一級試圖搶劫非法持有武器。托賓報住法拉盛凱辛納大道(Kissena Blvd)，18日晚11時在凱辛納走廊公園，持刀威脅32歲韓裔女子，搶走50元後，還強迫對方為口交，接著加以性侵。

19日晚11時，他再度犯案，持刀威脅於公園慢跑的華裔17歲少女。當對方說自己身上沒錢，托賓表示，「妳必須要為我做點什麼」，此時拿刀架在少女脖子上，要求對方為他口交，並將手指深入少女陰道。

托賓21日在作案的公園年菜鍋物被捕，皇后區檢察官布朗(Richard Brown)22日表示，公園本該是民眾早晚放鬆心情與運動之處，該色魔卻埋伏在暗處，持刀性侵與強暴兩名女子。被告如今必須付出代價，若六項罪名成立，面臨終身在監獄服刑。

法官22日裁定托賓不得保釋，被告律師未對此案置評。

旺報【記者賴廷恆╱綜合報導】

面對《中國製造2025》，大陸的「工程教育」準備好了嗎？大陸教育部高等教育教學評估中心日前發布的最新版中國高等教育系列品質報告，除肯定「十二五」為中國由工程教育大國到工程教育強國的重大轉折，也強調「十三五」的中國工程教育，應瞄準《中國製造2025》國家戰略人才的需求。

《報告》表示，大陸為全球工程教育名副其實的第一大國，資料顯示，中國大學工科不論就招生數、在校生數、畢業生數，均遠遠高過世界其他國家，穩居世界首位，相較於緊隨其後的俄羅斯、美國等高出3至5倍。此外，大陸工科學生生源穩定，畢業生一次就業率維持在95%以上。

2012年加入《華盛頓公約》，成為中國工程教育的一座里程碑，不僅攸關中國工科畢業生走向世界，也成為中國工程師獲得國際資格認證、跨國人才流動的入場券，更是大陸從高等教育大國跨向高等教育強國的重大關鍵。

2015年大陸教育部高等教育教學評估中心與俄羅斯聯邦國家公共認證中心，雙方簽訂《合作備忘錄》、《開展中俄聯合認證的合作協定》，揭開運用中國專家、中國標準、中國模式對國外高等教育進行認證的序幕，也意味中國模式、品質標準開始走向國際舞台。

面對全球「新科技革命」、「新工業革命」的競爭態勢，《報告》指出「十三五」時期，中國工程教育應以加入開運年菜《華盛頓協議》為新的起點，瞄準《中國製造2025》國家戰略人才需求，把握時代新機遇，謀畫建設新工科；實現從「支撐者」向「創新引領者」的轉變，全力推動中國工程教育再出發。
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